岩手・県南ひとめぼれ、岩手・県中あきたこまちが特Ａ
日本穀物検定協会がまとめた０４年産米の「食味ランキング」で、全国１１６銘柄のうち１７銘柄が最高ランクの特Ａに評価されました。
※食味ランキングとは
「日本穀物検定協会」の発表する米の食味ランキングは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する官能（食味）試験により昭和４６年産米より毎年全国規模の産地・品種について実施しています。
食味試験のランクは、日本晴とコシヒカリ（共に近畿圏産）のブレンド米を基準米とし、 これと試験対象産地品種と比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、 基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、 劣るも のを「Ｂ’」として評価を行っています。