旬の食材を炊き込んだり、具沢山の丼にしたり、
いろいろ楽しめるご飯レシピをご紹介。
レシピは料理研究家 梅津末子先生が考案。
あなたの自慢のメニューに加えてください。
旬の食材を炊き込んだり、具沢山の丼にしたり、
いろいろ楽しめるご飯レシピをご紹介。
レシピは料理研究家 梅津末子先生が考案。
あなたの自慢のメニューに加えてください。
レシピ考案：料理研究家 梅津末子
おもてなしにも最適
| 材料６人分 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 100gのものを６枚 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| トマト | ２個 |
| じゃがいも | ３個 |
| ベビーリーフ | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ１〜 |
| 【 A 】 | |
| レーズン | 30g |
| 赤ワイン | 120cc |
| オレンジジュース | 120cc |
| しょうゆ | 大さじ２〜 |
魚介のうま味が口いっぱいに広がる
| 材料４〜５人分 | |
|---|---|
| イカ | １杯 |
| エビ | ６尾 |
| ホタテ | ６個 |
| ズッキーニ | １本 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| バター | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カレー粉 | 大さじ１と1/2〜 |
| 小麦粉 | 大さじ４ |
| スープ | ６カップ |
| 塩 | 小さじ１弱 |
| りんご | 1/2個 |
| トマトケチャップ | 大さじ２〜 |
東地中海の伝統料理をアレンジ
| 材料4人分 | |
|---|---|
| ナス（中） | ４本 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | １個 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 適宜 |
| 粉チーズ | 大さじ４ |
| トマト | １個 |
| バジル | 適宜 |
| 【 A 】 | |
| トマトケチャップ | 大さじ２ |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
ねぎの甘みをじっくり味わう
| 材料４皿分 | |
|---|---|
| 長ねぎ（白い部分、太めのもの） | ４本 |
| ベーコン | ４枚 |
| 生クリーム | 大さじ８ |
| 溶けるチーズ | 大さじ４ |
| 生パン粉 | 大さじ４ |
| バター | 大さじ２ |
| ローリエ | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
